Séren           bjectif Santé

MA  SANTÉ, j’y tiens,

MA SANTÉ, j’en prends soin !!

Accès privés

On peut gagner sur la qualité de ce sandwich très apprécié :

- en remplaçant le pain de mie (gras et sucré) par 2 belles tranches de pain artisanal (complet / aux céréales..)

- en remplaçant le gruyère ou emmental par un fromage plus léger : la cancoillotte

- en le plaçant dans un appareil électrique au lieu de le faire revenir à la poêle.

Tout cela n’enlève rien à la qualité gustative (au contraire), et, en plus, a l’avantage de mieux caler la faim.

On peut rester sur des croques salés, classiques ou revisités; il est aussi possible d’en faire des sucrés pour le dessert.


- ½ tranche de jambon blanc

- gruyère ou emmental  (ou cancoillotte)



Mettre le fromage sur une tranche de pain.


Déposer la ½ tranche de jambon.


Recouvrir de la deuxième tranche de pain.


Passer le tout dans l’appareil électrique.

Croque-Monsieur


- ½ tranche de jambon blanc

- gruyère ou emmental (ou cancoillotte)

- 1 oeuf

– 1 cuil à café d’huile d’olive


Mettre le fromage sur une tranche de pain.


Déposer la ½ tranche de jambon.


Recouvrir de la deuxième tranche de pain.


Passer le tout dans l’appareil électrique.


Pendant ce temps-là, faire cuire l'œuf au plat dans l’huile d’olive.


Le déposer sur le croque et servir.

Croquee-Madame Au Chocolat

Chocolat noir

(poudre de noisette ou noix de coco)



Râper le chocolat sur une des 2 tranches de pain.

(Ajouter de la poudre de noisette ou noix de coco)


Recouvrir de la deuxième tranche de pain.


Passer le tout dans l’appareil électrique

- pomme, poire, banane … à vous de choisir!


Aux fruits … … améliorés

- La pomme se marie bien avec la glace à la vanillefaçon Tatin.

- La poire se marie très bien avec le chocolat (et amandes)… façon belle-Hélène.


½ poire

Fromage de chèvre frais ou un bleu

(Noix)


Mettre le fromage sur une tranche de pain.


Couper la poire en tranches fines.

Les déposer sur le fromage

(Ajouter 1 noix en brisures)


Recouvrir de la deuxième tranche de pain.


Passer le tout dans l’appareil électrique.


Sucré-Salé
SALÉS
SUCRÉS
HAMBURGER / CHEESBURGER SALADES COMPOSEES TABOULE